川贝冰糖炖梨

作者： 邓子的美食记录

家中常备川贝，发现家人有咳嗽，都会炖梨给他们喝，润肺有好喝😋

用料

• 梨 1个
• 川贝 3克
• 冰糖 适量

川贝冰糖炖梨的做法步骤

步骤 1

《红楼梦》中有“鸭梨一斤、冰糖二两炖水喝”（八比一），所以炖梨要选鸭梨

步骤 2

川贝3克，捣碎

步骤 3

鸭梨去皮，切下顶盖，挖掉梨心，用川贝、冰糖填满

步骤 4

梨皮也一起炖，垫在碗底，用牙签固定顶盖

步骤 5

加2小碗水，盖上保鲜膜，用电炖锅隔水炖1小时

步骤 6

多好啦，把皮和牙签拿掉，出锅！

菜谱创建时间：2020-02-21 21:48:31