日式鸡碎肉饭（附超简单温泉蛋做法）

作者： Cissy大CC

总和姐妹去只在晚上6点才开门的日料店吃鸡碎肉饭。跟姐妹讨论了方子，今天自己做了也太成功了！快快做给爱的人吃吧🥢

用料

• 鸡腿肉 300g（2人份）
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1根
• 花雕酒 3勺
• 东远牌海苔 少许
• 本酿造日本酱油 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 少许
• 咸菜碎碎 少许

日式鸡碎肉饭（附超简单温泉蛋做法）的做法步骤

步骤 1

买鸡腿肉丁，疯狂剁成肉糜。加入花雕酒和日本酱油按一个方向搅拌，等待20分钟以备用。

步骤 2

切一点咸菜碎碎（可不加）和青葱碎碎

步骤 3

锅中倒油，大葱炝锅

步骤 4

大葱出香味再将肉末倒入锅内，依口味再加入日本酱油，再加入少许老抽上色煸炒

步骤 5

加入适量白糖

步骤 6

将生蛋倒入汤勺，放入沸腾的水中进行加热（勺内加入少许水）

步骤 7

待鸡蛋稍凝固。即可盛入碗中

步骤 8

加入青葱碎碎和海苔碎碎，就完成啦！

日式鸡碎肉饭（附超简单温泉蛋做法）的小贴士

🥨 酱油适量不要太咸，可以不加盐 🥨 海苔碎碎是灵魂 🥨 🧊冰冰的可尔必思是绝配哦

菜谱创建时间：2020-02-21 21:41:00