春季最配的就是这款颜值担当–桃花酥

作者： ai小于

我也是被一位美食达人分享的这款桃花酥所吸引住了，我也是颜值控。。。嘻嘻，第一次尝试，没有什么经验，只是记录一下，喜欢的美美们可以一起做起来，我们一起研究共同进步，喜欢做美食的人都是热爱生活的人，加油！！！

用料

• 水油皮：
• 中粉 100克
• 猪油 33克
• 水或者牛奶 41克
• 白糖 20克
• 油酥：
• 低粉 75克
• 猪油 36克
• 红曲粉 适量（调到自己喜欢的颜色就好）

春季最配的就是这款颜值担当–桃花酥的做法步骤

步骤 1

原谅我开始忘了拍照了，不好意思，先做油皮：油皮的所有材料混合揉出手套膜后保鲜膜包好备用，家里温度高，可以放冰箱保鲜。油酥：油酥的低粉和猪油和少量红曲粉混合，最好用个勺子活面，用手太粘了，红曲粉一次少加点儿，达到自己喜欢的颜色即可。活好盖保鲜膜保鲜备用

步骤 2

豆沙每个25克，称好九个揉圆备用，我不识数多称了一个，哈哈哈

步骤 3

油皮和油酥也都平均分成九份，揉圆备用，油酥的照片没照

步骤 4

每个油皮擀圆包入油酥

步骤 5

用虎口揉圆收口，全部包好后收口朝下盖保鲜膜备用

步骤 6

从第一个包好的开始，擀面杖从中间向上擀一下向下擀一下，擀成牛舌状，再从下往上卷起，收口朝下，盖保鲜膜

步骤 7

取出第一个收口朝上，中间用手指压一下，两端折中间来，擀成圆形包豆沙馅儿，步骤和包油酥一样

步骤 8

每包完一个都要盖保鲜膜，防止风干，全部包好

步骤 9

忘了拍怎样做造型的照片了，解宝贝闺女的照片，大家都很聪明，一看就知道怎么切怎么捏的了，中间不能切断，留个花心

步骤 10

家里没有桂花，就用蛋液和芝麻做花心了

步骤 11

烤箱150°预热，上下管150°30分钟，出炉，烤熟颜色比生的能淡一些，喜欢深颜色的可以少多加一点红曲粉!春季和桃花酥绝配

春季最配的就是这款颜值担当–桃花酥的小贴士

1.包酥和包馅儿每一步都要盖好保鲜膜，防止风干。2.做油酥的时候尽量减少手揉时间，避免猪油化开。3.第一次做，哪里没说到点儿上的欢迎一起探讨学习，谢谢大家啦

菜谱创建时间：2020-02-21 19:42:46