最简单的柠檬鸡

作者： 司马浆糊

用料

• 鸡肉 10元
• 柠檬两片

最简单的柠檬鸡的做法步骤

步骤 1

超市里浆过的鸡肉买个10元（自己弄的话要拆骨，要切小块，要浆，虽然东西好点，但实在太麻烦了）加个鸡蛋，放两大勺生粉

步骤 2

炸粉糊，有现成的买来最好，我家里没，就放点酵母用温水化开，放普通面粉，搅成糊状放开了28°的热水汀上，一小时后发酵备用。步骤一里面加入两小抓炸粉糊（放生粉会脆，放炸粉糊让炸鸡块发泡）搅拌均匀，备用

步骤 3

开油锅，六成热用手压住鸡块糊，让它/成为一个饼状下锅，家里的火开大火，不时翻面，炸至金黄捞起沥油。炸的中间时间用爪篱把鸡饼尽量压压扁

步骤 4

炸好该是一个金黄色的大饼

步骤 5

切块装盘，取个净锅，加水，两片柠檬，盐，捣鼓几下柠檬，加生粉勾芡，烧开，加点热油（炸过鸡的油）浇炸好鸡块上就好了。（家里只有青柠檬，这次只能用这个了，但最好用柠檬片，青柠太酸了，竟然烧了后还有点苦）😂

最简单的柠檬鸡的小贴士

用炸粉的话这道菜是简单的不得了，只要开个油锅就OK了

菜谱创建时间：2020-02-21 18:23:33