红烧肉

作者： 铁锅炒一切

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 适量
• 红烧酱油 适量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 桂皮 2块
• 八角 数个
• 盐 适量
• 冰糖 2块
• 油 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，热水焯一分钟后捞出沥干。

步骤 2

锅里热油，加入两块冰糖，用小火慢熬至焦糖色，把肉倒进去翻炒至上色均匀。

步骤 3

倒入开水没过肉，烧开后加入蒜，姜，料酒，八角，桂皮，红烧酱油，盐，转小火慢炖

步骤 4

炖45分钟，大火收汁，出锅

菜谱创建时间：2020-02-21 17:55:42