家常烤饼

作者： 美滋美味右右家

用料

• 酵母 3克
• 温水 100克
• 白糖 5克
• 油 5克
• 盐 2.5克
• 面粉 250克

家常烤饼的做法步骤

步骤 1

1.把水/酵母/糖/油放入锅中，3分钟/37°/速度小勺，激活酵母。 2.倒入面粉，30秒/-/速度3-6，调和面粉。

步骤 2

3.揉面2分钟。

步骤 3

4.放入盆中发酵至两倍大。

步骤 4

5.发酵后，分成6等份剂子，擀成包子皮，把喜欢的馅包入其中，再把面团擀成牛舌状。

步骤 5

6.在胚子上刷上一层水，撒上白芝麻，准备入烤箱。

步骤 6

7.烤箱上下火预热到200°，放入烤箱，烘烤10分钟左右出炉。

步骤 7

趁热享用。

家常烤饼的小贴士

1.擀成牛舌状时，要轻擀，不要死压，面团里面有气会破皮的。 2.面饼可以直接放入烤盘，不用垫烘焙纸。

菜谱创建时间：2020-02-21 16:24:09