土豆丝炒芹菜丝的做法

土豆丝炒芹菜丝

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作者: 陈小七
陈小七
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用料  

做法步骤

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  • 土豆擦丝

  • 芹菜去叶切寸段

  • 油热后干辣椒掰段

  • 土豆丝下锅。炒熟。加水。闷

  • 土豆丝软后快速下芹菜

  • 炒一分钟。芹菜软

  • 出锅前调盐

  • 加一小勺醋

  • 土豆丝香软,芹菜丝香脆,微微有点酸味,特别好吃

小贴士

1.西芹没有细细的香芹效果好。
2.土豆丝切好后水泡下去淀粉,不容易粘锅。
3.醋必不可少,增香提味。
4.干红辣椒纯属增色。

菜谱创建时间:2012-05-18 13:10:20

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