骨都想吃埋的卤水鸡脚

作者： 家嫂你好

用料

• 鸡爪 10只
• 糖 半勺
• 卤水汁 三分之一瓶
• 花椒 10粒
• 姜蒜蓉 适量
• 油 两勺
• 料酒 1勺
• 姜 两小片

骨都想吃埋的卤水鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚泡冷水1小时。然后锅里放水，放鸡脚，两片姜，酒一勺，大火煮，水开了小火两分钟。主要去腥，去杂质。

步骤 2

鸡脚捞起，清水冲冲。晾一下。锅里大火下油，当花椒，姜蒜蓉，马上小火炒香。

步骤 3

放鸡脚，炒，炒饭差不多干水放水没过鸡脚。加卤水。大火烧开，再小火焖20分钟饭30分钟。看个人喜欢糯口还是爽滑定时间。如果怕卤水太咸，加点糖。其余什么都不要加。可以加几滴老抽上色。关火，上葱花搞掂！

菜谱创建时间：2020-02-21 04:17:50