虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤

作者： 檬茶茶爱吃正餐

小元贝不用事先泡发，比干贝味浓，加入汤中提鲜。加胡萝卜清甜滋润，新鲜的虫草花味鲜，3人份，半个鸡架就够了，如果鸡架小就取一只😁

用料

• 虫草花 180克
• 鸡架 半只
• 胡萝卜 1根
• 小元贝 15-20粒
• 食用油 少许
• 盐 少许

虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

虫草花、小元贝洗净，胡萝卜切滚刀，鸡架砍件。

步骤 2

用小元贝，比大元贝好处是不用泡发，比小干贝味浓。

步骤 3

元贝洗净放入

步骤 4

放虫草花

步骤 5

放胡萝卜

步骤 6

鸡架砍件飞水

步骤 7

飞水后冷水洗净

步骤 8

加鸡架

步骤 9

小火慢炖越60-90分钟

步骤 10

关火前加少许盐

虫草花元贝胡萝卜煲鸡汤的小贴士

小元贝不用事先泡发，比干贝味浓，加入汤中提鲜。加胡萝卜清甜滋润，新鲜的虫草花味鲜，3人份，半个鸡架就够了，如果鸡架小就取一只😁

菜谱创建时间：2020-02-20 23:08:28