鲜花羊羹 －水果羊羹

作者： 树上想飞的鱼

寒天粉冷水冲开，5g：250ml清水，少许糖，烧开；底座椰浆粉+牛奶+糖+寒天+水。

用料

• 寒天粉 5克
• 清水 250ml
• 糖、椰浆粉、牛奶

鲜花羊羹 －水果羊羹的做法步骤

步骤 1

寒天粉冷水冲开，5g：250ml清水，少许糖，烧开；底座椰浆粉+牛奶+糖+寒天+水。

步骤 2

做鲜花冻时，寒天液温度高把花烫变色了 这点不如吉利丁好 吉利丁温度没这么高。模具做完底部光滑，所以翻过来放。注意：丁香花有毒 最好不要放。

步骤 3

底层放冷藏 成型后再倒入椰奶寒天液 再冷藏成型后脱模

步骤 4

成

步骤 5

成

步骤 6

这是颜色放在上面 所以不齐。做鲜花冻时 已经吸取经验 放在模具底部 椰奶液放最上面。

步骤 7

这是颜色放在上面 所以不齐。做鲜花冻时 已经吸取经验 放在模具底部 椰奶液放最上面。

步骤 8

成

菜谱创建时间：2020-02-20 22:54:56