茄汁黄豆（超下饭）

作者： 寻味食嘉

宝宝很喜欢吃的一道菜，每次做了家人都抢着吃，像罐头那么多的份量自己做大概2-3块钱，而且超级简单，一个电饭锅就搞定了，在哪儿都可以做！

用料

• 干黄豆 3把
• 西红柿 1个
• 番茄酱 3大勺
• 红糖 2小块
• 洋葱 1/6个
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺

茄汁黄豆（超下饭）的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡个两三小时，或者可以提前一晚泡，然后准备好所有的材料就这么简单，番茄，洋葱，黄豆还有一点红糖。加红糖的话味道会好很多，我觉得冰糖和白糖都是不能够代替的。

步骤 2

拿个电饭锅，然后把所有的材料包括调味料都放进去。

步骤 3

然后加水到末过材料，如果你喜欢吃软一点的话，你可以多加一半的水，或者说多加一倍的水。然后按电饭锅的煮饭键让它煮好，大概是30分钟到一小时，看你加的水量吧。

步骤 4

我的小电饭锅煮好后还会剩一些汤汁，如果你想剩多一点汤汁的话，就自己可以查看一下，软硬度适合了就可以关电了。

步骤 5

味道和买回来的是一模一样哦，而且就这么简单一个电饭锅把所有材料丢进去就搞定了，番茄如果讲究的话可以去皮，有些人会用罐头的番茄，但我比较喜欢用新鲜的材料。

菜谱创建时间：2020-02-20 21:42:41