不加一滴水和油，香甜松软的小米奶香饼

作者： 清雅小厨1

巨简单的小米奶香蔓越莓饼，不沾平底锅5分钟就能搞定，我用的是法格锅做的，普通平底锅也能轻松搞定。

用料

• 低筋面粉 80克
• 金龙鱼桃花小米 50克
• 牛奶 150克
• 蔓越莓 10克
• 白糖（可以不加） 3克

不加一滴水和油，香甜松软的小米奶香饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

先倒出小米

步骤 3

将小米淘洗干净，沥干水

步骤 4

倒入破壁机加牛奶榨米浆

步骤 5

把炸好的牛奶小米浆用面粉筛过滤一下

步骤 6

蔓越莓切碎

步骤 7

倒入牛奶小米浆里

步骤 8

用手动打蛋器搅拌均匀，一定要把沾在一起的蔓越莓搅拌开来

步骤 9

低筋面粉用面粉筛过筛到小米浆里

步骤 10

用手动打蛋器搅拌均匀，不要过度搅拌防止起筋，提起打蛋器面糊是飘带状

步骤 11

中火，锅里可以用硅胶刷一点油，也可以不刷，挖一勺面糊倒入锅里，煎制凝固后，翻面再继续煎1分钟左右

步骤 12

煎好出锅，香甜松软

步骤 13

成品图

不加一滴水和油，香甜松软的小米奶香饼的小贴士

婴幼儿吃可以不加蔓越莓和白糖

菜谱创建时间：2020-02-20 21:01:52