好吃到舔盘的白萝卜炖牛腩

作者： 一个瓢子

超级下饭菜，牛腩汁还可以拌面条、做牛腩粉。

用料

• 牛腩 750克
• 白萝卜 1只
• 八角 适量
• 小茴香 适量
• 草果 1个
• 香叶 3片
• 姜 几片
• 酒 2勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 油 适量
• 盐 适量

好吃到舔盘的白萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备好材料，白萝卜切滚刀，牛腩切小块，飞水并洗干净浮沫。

步骤 2

炖锅放油烧热，放牛腩翻炒2分钟。

步骤 3

加入姜、八角、小茴香、草果、香叶、酒、生抽、老抽、盐，并加入水，大火烧开，小火炖煮1小时，中途如果水不够就加开水。

步骤 4

放入白萝卜继续炖煮约30分钟。

步骤 5

直到萝卜熟透即可，隔餐煮滚会更好吃，这时萝卜就更入味了。

好吃到舔盘的白萝卜炖牛腩的小贴士

小茴香、草果、香叶在药店中药柜可以买到。

菜谱创建时间：2020-02-20 19:32:52