韩式拌饭

作者： 忽然之间0102

拌饭酱是一个韩国姐姐教给我的，应该很正宗

用料

• 米饭 一锅
• 菠菜 一捆
• 西葫芦 半根
• 香菇（我用杏鲍菇代替了） 四朵（杏鲍菇的话1-2个就可以了）
• 鸡蛋 个
• 胡萝卜 半根
• 韩国辣酱（清净园） 三勺
• 白糖 三分之一勺
• 白醋 二分之一勺
• 香油（拌饭酱用） 二分之一勺
• 蒜末 二分之一勺
• 雪碧 两勺
• 白芝麻 适量
• 香油（涂锅底用） 两勺

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

所有的蔬菜都切成丝，除了菠菜用水焯熟，其他的菜都煸炒一下，炒的时候加一点点盐，炒熟，备用。

步骤 2

韩国姐姐教我的拌饭酱配方：清净园辣酱三勺、白糖三分之一勺、白醋二分之一勺、香油二分之一勺、蒜末二分之一勺、雪碧两勺、芝麻适量

步骤 3

搅拌均匀，备用

步骤 4

我家没有石锅，我用的铸铁锅，锅底和锅内壁薄薄涂一层香油，开火加热，锅有了温度以后，火调小，让锅一直维持热的状态，把新蒸好的米饭放入锅中，铺平，然后把之前准备好的配菜加入锅中，煎两个半熟蛋放在中间，上面放上辣酱。

步骤 5

开拌，办好就可以吃了。拌饭酱先不要放太多，随着拌随着加，避免太辣。

菜谱创建时间：2020-02-20 19:14:04