自制南大门米糕

作者： Babyface__

用料

• 糯米粉 180克
• 粘米粉 60克
• 糖 根据口味
• 清水 适量

自制南大门米糕的做法步骤

步骤 1

将糯米粉和粘米粉，糖混合在一起搅拌至没有颗粒感，慢慢加水，不要太稀。

步骤 2

碗底铺上保鲜膜后抹一层红豆馅，家里没有高压锅没办法自制蜜红豆，就选用了青食的红豆馅。

步骤 3

将混合的米浆倒入容器或者模具，注意不要倒太厚，是红豆馅的两倍左右就行。我家没有模具，就用几个漂亮小碗吧。

步骤 4

水开上锅蒸20分钟。

步骤 5

放凉一点褪掉保鲜膜，下午茶开始啦！

自制南大门米糕的小贴士

和面的水量我也没特意纠结，一小碗吧 下次做个蜜红豆，相信会更好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-20 18:17:05