居家烧烤自制之包浆豆腐

作者： 贪吃的白羊座

用料

• 豆腐 块
• 盐 克
• 土冲蘸水 100克
• 折耳根 100克
• 芝麻 20克
• 小苏打 20克
• 温水 1000克
• 石屏豆腐 1袋，有100个
• 菜籽油 50克

居家烧烤自制之包浆豆腐的做法步骤

步骤 1

网购的石屏小豆腐

步骤 2

20克小苏打化1公斤温水，泡2-3个小时，煎一下，看是否有包浆。

步骤 3

平底锅放菜籽油，放豆腐，表面微微焦黄后再翻面

步骤 4

翻面继续煎

步骤 5

两面焦黄后撒上折耳根，芝麻，干辣椒面

步骤 6

包浆豆腐软软糯糯Q弹，也可以单独蘸干辣椒。

步骤 7

用同样方法做了方块的

步骤 8

配上干辣椒蘸料，比外面烧烤摊卖的更健康更好吃。

菜谱创建时间：2020-02-20 17:26:26