豌豆炒肉（超下饭）

作者： 弋景的小岛

一勺豌豆炒肉就上一勺大米饭，幸福又满足！

用料

• 豌豆 250克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 五香粉 若干
• 猪肉 200克
• 姜末 少许
• 糖 少许
• 油 适量
• 蚝油 少许

豌豆炒肉（超下饭）的做法步骤

步骤 1

【焯豌豆】豌豆洗净后，放入沸水中焯2-3分钟，再放到冷水里过一下

步骤 2

【腌肉粒】猪肉（里脊）切成肉粒，放入料酒、少许生抽、五香粉、少许盐、少许糖、姜末，充分拌均，静置15分钟左右

步骤 3

锅热后放油，我放得是橄榄油，放入准备好的葱末，把锅炒香。

步骤 4

把腌好的肉粒放进来一起炒熟

步骤 5

肉粒炒熟后放入豌豆，再放一点点老抽、少许生抽、少许蚝油、少许糖，中火5分钟左右，最后大火收汁，即可装盘。

菜谱创建时间：2020-02-20 15:41:54