生炒排骨（小美版）

作者： 美善品老糖

下饭菜，超好吃。 以前用炒锅做这道菜要被油烟薰到爆，用小美做健康又美味。

用料

• 排骨 300克
• 料酒 10克
• 生抽 10克
• 姜片 20克
• 蒜片 10克
• 青椒 5支
• 红椒 1支
• 油 10克
• 豆瓣酱 5克

生炒排骨（小美版）的做法步骤

步骤 1

将排骨，10克料酒，10克生抽，姜片10克放到大碗腌制20分钟。

步骤 2

主锅加10克油，倒入腌好的排骨，设置15分钟/Ⅴ键/反转小勺；腌排骨的汁不要倒掉留着备用。

步骤 3

排骨要炒到干香出油的状态，我炒的是2人份，排骨不到300克，15分钟就可以了，如果加量到500克，炒的时间可以根据状态延长5~10分钟，炒到上图的样子就可以了。

步骤 4

加入青椒，蒜片，姜片10克，5克豆瓣酱，刚才腌排骨的留的汁也可以适当加一点进去，设置8分钟/Ⅴ键/反转小勺；

步骤 5

倒计时剩4分钟时加入红椒，音乐响起趁热享用。

菜谱创建时间：2020-02-20 15:19:28