烤箱版香辣牛肉干

作者： 星晴826

在内蒙草原上吃过一次正宗的内蒙古现烤牛肉干，特别好吃，回味无穷，回来后在商场也买过几次牛肉干，都没有内蒙的好吃，今天自己试着做一次烤牛肉，虽然比不上内蒙正宗牛肉干的味道，但自己做的还是非常好吃！

用料

• 牛肉 500克左右（第一次做，没敢做太多）
• 孜然粒 适量
• 糖 适量
• 八角 1个
• 姜 3～4片
• 盐 适量
• 白芝麻 适量
• 辣椒粉 适量
• 香叶 3～4片
• 孜然粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 洋葱 小半个

烤箱版香辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉泡水3~4个小时泡出血水，然后切大一点的长条

步骤 2

调味料

步骤 3

芝麻

步骤 4

香叶

步骤 5

白胡椒

步骤 6

料酒

步骤 7

生抽

步骤 8

蚝油

步骤 9

放入洋葱块及以上调味料拌匀放入冰箱腌制一晚上

步骤 10

第二天取出炒牛肉，这是炒好后锅里剩下的汤汁

步骤 11

第二天早上取出连带汤水一起放入锅中炒熟，可以少放点油炒，因为有汤汁，熟了就关火取出摆入烤盘中

步骤 12

烤箱180度预热三分钟放入摆好的牛肉，上面在撒点芝麻，五香粉，孜然粉，180度烤30分钟

步骤 13

烤好了

步骤 14

烤好了，不是特别的硬和干，味道特别棒！比买的还好吃😋

烤箱版香辣牛肉干的小贴士

腌制牛肉时我放入的调味料种类很多，冰箱浸泡一晚入味特别好！

菜谱创建时间：2020-02-20 14:05:45