牛尾汤

作者： 黎老师_5tko

用料

• 牛尾 一斤多
• 姜 一块
• 胡萝卜 1根
• 莲菜 1节
• 木耳 小半盘
• 玉米 1根
• 苹果 半个
• 平菇 半把
• 香菇 1朵
• 盐 少许
• 莲子 一小把

牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾用开水焯水

步骤 2

铸铁锅多盛点水，因为我们要撇掉血沫，所以会用很多水，再说炖的时候会挥发掉，我们这个是喝汤的，要多放水哈，不要等炖一半了水少再加水，特别难吃这样。放入牛尾，水开后撇掉血沫，一定不要懒放入半个苹果和牛尾炖在一起。没有苹果可以放梨，最好放一截甘蔗，我没有了，放这个为了解腻。

步骤 3

莲菜怕它黑锅的话挤点柠檬水泡一下，好像来点白醋可以褪掉黑色。

步骤 4

这个时候备菜，做饭的顺序很重要哈，你现在也可以开始蒸米饭了。

步骤 5

放入一小把泡好的莲子，小文火，特别小的文火。烹小鲜要文武双全，绝对可以炖烂他，然后就可以去看书，去玩了，一个小时后回来。

步骤 6

一个小时以后把各种菜扔进去，可以加盐，这个时候汤还剩下3分之2。

步骤 7

半小时后关火，➕点香菜

步骤 8

好吃的牛尾汤

步骤 9

我们中国菜都是一把，少许，因为众口难调么，我喜欢才多的，你们可以随意哈

菜谱创建时间：2020-02-20 13:51:40