油炸素丸子

作者： 小美食妞

疫情期间，宅在家里，有一天，发现冰箱里有胡萝卜，金针菇，油菜等为数不多一点，就想起把它们组合起来炸丸子！ 特别简单，唯一的难点在于把它弄成圆形不太容易，这里需要提醒的是，不要放水，不要放水，因为菜也会出水！

用料

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 面粉 酌情
• 大葱 1根
• 十三香 2勺
• 金针菇 1把
• 油菜 1棵

油炸素丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，金针菇，油菜切碎备用，切点葱碎，准备好面粉，一个鸡蛋！

步骤 2

胡萝卜，金针菇，油菜，葱碎放入碗中，打入鸡蛋，放面粉适量，放十三香（一定要放，味道的关键），盐，搅拌均匀！

步骤 3

直到手可以挤出圆形丸状就可以了！ 冷锅热油，文火炸至金黄！

步骤 4

成品！

油炸素丸子的小贴士

一定要放十三香，味道特别正！ 面粉酌情放，直到可以挤出圆形丸状！

菜谱创建时间：2020-02-20 13:45:38