鸡油洗净沥干水分
冷锅放入鸡油,中大货烧开锅,调成小火
小火慢炸,途中有炸焦的部分捞出来,继续炸
炸好的鸡油很香,用陶瓷碗密封装起来,晾凉再密封装起来,用来炒菜,炒饭都很香
鸡油沥干水分再下锅,中途多注意炸焦的部分需捞出