简单几步做出美味鸡蛋布丁

作者： 烩烩小厨

鸡蛋是儿子最喜欢的食物之一，有段时间特别喜欢吃荷包蛋，最近特别喜欢炖蛋，今天加了点糖做成鸡蛋布丁，他们很喜欢。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 320克
• 糖 20-30克
• 香草精 几滴

简单几步做出美味鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

细砂糖和香草精加进牛奶里搅拌至溶化，加入鸡蛋搅散。

步骤 2

将蛋液过滤2次。

步骤 3

蒸锅的水烧开，把碗放进蒸锅，转最小火蒸12分钟左右即可。

步骤 4

开吃啦！

简单几步做出美味鸡蛋布丁的小贴士

1.若没香草精可以忽略或滴几滴柠檬汁，可以减少蛋和腥味。 2.牛奶的量可以增加20-40克，布丁会更软。 3.不要大火蒸，大火蒸出来的布丁口感会很粗糙。

菜谱创建时间：2020-02-20 11:23:34