三椒打卤排骨面

作者： 肥肥鱼

喜欢吃面的四川人，怎能不做得一手好面~卤好的排骨回锅炒后，更加浓郁的香味被封锁在辣味里，再浇上一些卤汁，一顿个人大餐就做好了~

用料

• 藤椒
• 刀削面
• 排骨
• 卤水
• 红辣椒
• 青辣椒
• 干辣椒
• 植物油

三椒打卤排骨面的做法步骤

步骤 1

排骨下卤水卤好待用

步骤 2

各种辣椒切段，干煸好备用

步骤 3

下油，七成热加入藤椒，待香味出来加入排骨翻炒

步骤 4

加入辣椒翻炒，起锅~

步骤 5

煮好刀削面，捞出备用，生菜摆好~排骨撒上开吃。

三椒打卤排骨面的小贴士

因为排骨已经口味重，所以面条和生菜什么都不加。 吃起来面条有最朴实的味道，生菜是清甜的，再吃口排骨，味觉很舒适。

菜谱创建时间：2012-05-17 20:54:39