手残党也能做出光滑的大馒头

作者： 思妍妈mi

玩面粉两年多，中式面点中的馒头看似简单，确是我的硬伤，不知道玩了多少面粉，没有一次成功……太伤心了 手揉对我来说，真是想都不敢想的事，压面机 厨师机各种尝试 依旧不完美，蒸出来不是坑坑洼洼 就是皱了， 要不就是起泡～～～ 看似简单的馒头太难了 比蛋糕面包还难。算吧 不是我的菜 ，不玩了…… 谁曾想这个疫情待家里，嚯嚯面粉 到把这个馒头给整好了，攻克了这个难关，哈哈哈😁😁😁😁 太开心了，出锅 锅锅靓 光滑可爱 水嫩嫩的～～ 这么兴奋的事，必须记录下来❗

用料

• 中筋面粉 250克
• 糖 20克
• 酵母 2.5克
• 纯牛奶 140克
• 玉米油 6克

手残党也能做出光滑的大馒头的做法步骤

步骤 1

偶～忘记拍前面的图了，本来没想发菜谱的，所以……心血来潮，一时兴奋， 记录下配方 以免自己忘了 嘿嘿😁😁😁😁

步骤 2

好看吧， 小白胖子，等待发酵

步骤 3

出锅咯 ✌🏻️✌🏻️✌🏻️✌🏻️ 漂亮吧 完美的第一次 太自豪了

步骤 4

刚打开盖子 盛哥就迫不及待的拿了一个吃

步骤 5

好看吗？反正我觉得好看 挺满意的😁😁😁😁

手残党也能做出光滑的大馒头的小贴士

1：面粉的吸水率不一样，液体适当调整 2：要想揉光滑好看 ，面一定要和的比较软 （适中）

菜谱创建时间：2020-02-20 01:10:56