煮鸡酒

作者： 喵喵呜Yan

鸡酒，相信是很多妈妈们的挚爱，在寒冷的冬季，来碗煮鸡酒，身体暖暖的。

用料

• 鸡 1/4只
• 鸡内脏 1份
• 红米酒 1瓶
• 红枣 6-8颗
• 黄糖 10克（可不放）
• 姜 适量（按自己喜好）
• 花生油 适量

煮鸡酒的做法步骤

步骤 1

把鸡肉和内脏清洗干净，干水

步骤 2

姜和红枣洗干净后切丝

步骤 3

打开炉子，把姜丝放进，干锅炒至姜丝变得干身，放入花生油爆香

步骤 4

倒入已洗干净的鸡肉、内脏和红枣丝

步骤 5

把红米酒倒进锅里，怕酒味的朋友可以少放一点，加入黄糖，开始煮酒，待锅里的食材煮熟后就可以关火（不胜酒量的可以煮久一点，让酒精多挥发）

步骤 6

上碟可吃。（吃完后记得不要驾驶车辆哦）

煮鸡酒的小贴士

1、家里老人经常强调煮酒不能放盐，不然会坏骨头，我不知道是否有此事，但不敢不听； 2、不喜欢喝酒的可以先放水煮材料，上碟前五分钟左右放点白酒再煮也可。

菜谱创建时间：2020-02-19 23:37:25