鸡蛋小饼干

作者： 蜜蜜烘培

脆脆的，超好吃

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 柠檬汁 几滴
• 低筋面粉 60克（约90mL）
• 绵白糖 35克（约78mL）
• 奶粉 25克（约25mL）
• 过筛器 1个
• 打蛋器 1个
• 大碗 1个
• 刮刀 1个
• 裱花嘴 1个
• 塑料袋 1个
• 透明胶 1点

鸡蛋小饼干的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、蛋黄、柠檬、绵白糖倒入大碗（打蛋器打至面糊发白，拿出来不易掉为止[图上是打好后的]）

步骤 2

加入低筋面粉、奶粉搅拌均匀

步骤 3

塑料袋剪一个口，把裱花袋用透明胶贴上，倒入面糊（挤出五毛硬币的大小，距离远点那不然就成连体饼干了）[100度 20分钟）

鸡蛋小饼干的小贴士

不想加奶粉的可以把奶粉的量换成面粉 如果没有低筋面粉可以换成普通面粉 烤出来先试一试，如果里面软软的话就说明没烤熟（可以再烤100度5~10分钟）

菜谱创建时间：2020-02-19 21:32:37