怪味排骨烧胡萝卜

作者： 杨姐的私厨

同事发给我的怪味排骨食谱，我根据自己家人喜好进行了改良。小美做饭菜，配料部分自己也可以DIY哦！

用料

• 排骨 500克（仟排）
• 姜片 10克
• 干花椒 2茶匙+2茶匙
• 花椒粉 1/4茶匙
• 生抽 30克
• 醋 10克
• 油 30克
• 冰糖 25克
• 料酒 30克
• 辣椒面 1汤匙
• 老抽 5克
• 胡萝卜 200克（滚刀切块）

怪味排骨烧胡萝卜的做法步骤

步骤 1

1、主锅放入30克油、10克姜片、2茶匙干花椒，设置3分钟/120度/速度1，爆香。

步骤 2

2、再接着放入500克排骨、25克冰糖、30克料酒、10克醋、30克生抽、5克老抽、2茶匙干花椒、1汤匙辣椒面，设置25分钟/ｖ/反转速度小勺。⚠️还剩20分钟时，从中间孔放入200克胡萝卜。全程盖上量杯盖！

步骤 3

3、音乐🎵响起，放入1/4茶匙花椒粉，设置3秒/反转速度2.5。装盘趁热享用。

菜谱创建时间：2020-02-19 20:49:05