少油少糖版香蕉马芬

作者： 懒人食谱狂热者

用料

• 鸡蛋 2个
• 中筋面粉 200克
• 牛奶 20克(家里普通面粉，吸水性较强，最后才加20克左右牛奶)
• 玉米油 50克
• 奶粉 10克
• 香草精 5克
• 糖 60克
• 香蕉 2根（中等）
• 酵母 3克
• 小苏打 5克

少油少糖版香蕉马芬的做法步骤

步骤 1

香蕉捣碎，捣融。我是直接把香蕉鸡蛋丢到搅拌机里搅碎，不用非常碎即可。

步骤 2

把面粉，苏打酵母过筛，过筛面粉注入空气，比较容易搅拌均匀。材料混在一起，搅拌均匀，分装进杯子。因为家里太多奥利奥，所以随便撒了点在上面。

步骤 3

烤箱180预热，进烤箱180度5分钟后，上下管150度20分钟就可以了

少油少糖版香蕉马芬的小贴士

搅拌后的状态：粘稠，像泡芙糊有点挂刮刀就行。我不爱吃甜的，所以这个甜度爱甜的人或者觉得不够，可以随意加到100克，看个人口味，喜欢湿润点的口感，可以添加分量油80，奶30，因为酵母苏打足够多，也不会怕太过湿润

菜谱创建时间：2020-02-19 20:47:16