酸辣蕨根粉

作者： 8899098

对于四川人来说，没有什么是美食不能治愈的。

用料

• 蕨根粉 100克
• 菠菜 四颗
• 洋葱 1/5
• 小米辣 2只
• 蒜 3瓣
• 海带丝 随意添加
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 芝麻香油 适量
• 花椒油 适量

酸辣蕨根粉的做法步骤

步骤 1

菠菜四颗洗净备用

步骤 2

蕨根粉洗净备用

步骤 3

半锅清水烧开，将菠菜下锅，大火煮5min，捞出沥干水分。随后将蕨根粉放入开水中，沸水煮10min左右，结束后将蕨根粉捞出，放入净化后的凉水中。

步骤 4

将清水中的蕨根粉捞出，放入放凉的菠菜。根据口味加入适量盐，糖，花椒油，芝麻油，小米辣椒圈，蒜泥，洋葱圈，陈醋。搅拌均匀。

步骤 5

盛入盘中。

酸辣蕨根粉的小贴士

可根据个人喜好加入海带丝，或其他能切丝的食材。

菜谱创建时间：2020-02-19 18:58:39