入口即化的椰奶糕

作者： 韵镕

家里还有些椰粉，心血来潮就做了这款椰奶软糕，真是美味啊！这美食不但简单易学，吃起来入口即化。是一款不错的下午茶甜点哦！

用料

• 1、纯牛奶 300克
• 2、纯椰粉 50克
• 3、细砂糖 45-50克
• 4、淀粉 30克
• 5、椰蓉 适量

入口即化的椰奶糕的做法步骤

步骤 1

准备好碗，碗底撒上一层椰蓉备用。也可以在碗底铺上一层保鲜膜再撒椰蓉，方便后面脱模。

步骤 2

锅中加入纯牛奶、纯椰粉、淀粉和细砂糖，搅拌均均。

步骤 3

开中小火慢慢熬住，并不停的搅拌。搅拌是为了防止液体渐渐变浓稠后受热不均黏住，以免糊了锅底。液体稠厚并还具流动性的时候就可以关火了，趁热倒入步骤1的碗里。

步骤 4

最后往碗里再撒上一层椰蓉就可以了。等温度降低后盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时。

步骤 5

冷藏好的椰奶糕拿出来脱模切块，入口即化的椰奶软糕就大功告成啦！

入口即化的椰奶糕的小贴士

这款椰奶糕很软，吃进去入口即化。喜欢口感稍硬的“童鞋”们，可以把淀粉的量加大一些哦！ 没有椰粉的童鞋也没关系，咱们可以把材料1到3改成：纯牛奶、椰树牌椰汁和凉白开各100克，细砂糖30克。这样做出来也是棒棒哒！

菜谱创建时间：2020-02-19 18:45:00