鱼片扒豆仔

作者： 莫言catlam

用料

• 草鱼块 200g
• 豆仔 350g
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜末 适量
• 蒜蓉 适量

鱼片扒豆仔的做法步骤

步骤 1

草鱼切片，用油、盐、生抽、姜末，胡椒粉，生粉等腌入味

步骤 2

豆仔泡水洗净后，撕去头尾及筋，折成约五厘米长的段

步骤 3

热油锅，下蒜蓉炒香，下豆仔炒至断生，可适量加一点水把豆仔炒熟

步骤 4

豆仔熟后加一点盐，生抽调味，盛起

步骤 5

锅中重新下油，把鱼片下锅滑熟

步骤 6

鱼片熟了放入香菜即可

步骤 7

把炒好的鱼片铺在豆仔上面即可

鱼片扒豆仔的小贴士

鱼片很快熟，所以要注意不要炒料了，否则不成形的！

菜谱创建时间：2012-05-17 17:25:08