香葱肉松卷

作者： XY__Z

小时候“野鸡”蛋糕的味道，不吃葱的我对这个都无法抗拒

用料

• 牛奶 45克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 45克
• 蛋黄 4个
• 蛋白 4个
• 糖 20克
• 肉松 看自己高兴，均匀即可
• 小葱 看自己高兴，均匀即可
• 沙拉酱 看自己喜欢程度

香葱肉松卷的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米油，低筋面粉，蛋黄搅拌至无颗粒（土豪可以用草鸡蛋，做出来会很黄的）

步骤 2

蛋白，糖打发至小弯钩即可（我的糖份都是不甜的，我不爱很甜）

步骤 3

弄三分之一的蛋白到蛋黄中，搅拌均匀

步骤 4

将搅拌好的蛋黄再倒至剩下的蛋白中，减半均匀

步骤 5

倒至28×28的方形烤盘上，弄平，撒小葱和肉松

步骤 6

烤箱预热，170度烤15分钟

步骤 7

弄张油纸铺在桌上，将烤好的蛋糕胚转过来，四边切掉，抹上沙拉酱和肉松卷起来

步骤 8

卷好的肉松卷放一会定型，再切三段或四段都可以，我觉得四段一个人吃差不多，三段有点大

步骤 9

然后两边在抹上沙拉酱占肉松，包装好，就是漂亮的肉松卷啦

香葱肉松卷的小贴士

试了很多种配方，之前表面都有裂开，这个完美了

菜谱创建时间：2020-02-19 16:18:24