辣炒时蔬五花肉

作者： 莫言catlam

这是一道下饭菜，有我喜欢的五花肉以及芹菜胡萝卜，有肉有菜，很是丰富呢！ 加了老干妈，特别有滋味，香啊！ 其中青瓜虽然说是点缀，但我发现一块五花肉配着一片青瓜一起吃，特别有滋味，清爽不油腻，超好吃，你也试试吧！

用料

• 五花肉 300g
• 芹菜 80g
• 胡萝卜 80g
• 老干妈 一匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 青瓜片适量
• 蒜蓉 适量
• 食用油 适量

辣炒时蔬五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成片备用

步骤 2

芹菜洗净撕去筋膜，切成条状，胡萝卜去皮也切成适量大小

步骤 3

锅中先下少许油，下五花肉煎香，把油份逼出来

步骤 4

煎好的五花肉先拨到锅的一边，利用逼出来的油把蒜蓉爆香

步骤 5

倒入备好的芹菜和胡萝卜炒匀

步骤 6

当食材差不多熟时，加入老干妈炒匀，加盐并且加一点白糖调味，炒匀；上碟时青瓜片伴碟即可

辣炒时蔬五花肉的小贴士

五花肉不好切片时，可以先放冰箱里面冻半小时再取出，就很好切了！

菜谱创建时间：2012-05-17 17:21:34