鸡蛋仔

作者： 兜里还有糖138

自从迷上的烘培 家里具备的烘培设备比那些专业的人还要多🤣🤣🤣🤣 虽然自己是业余爱好者，但是阻挡不了我对美食的爱 努力用心做出属于自己口味的那一份美食 简简单单就是一天

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 120克
• 黄油 60克
• 淡奶 80克
• 泡打粉 7克
• 炼奶 60g
• 细砂糖 40克
• 盐 1克
• 木薯淀粉 40克
• 牛奶 80g

鸡蛋仔的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋白分开，蛋白放在无水无油的蛋盆里，滴几滴醋去腥。放一边等打发，蛋黄里面加入黄油，炼奶，泡打粉，面粉过筛到蛋黄里面，混合均匀。再打发蛋白，打发到湿性发泡，两种混合均匀（会做蛋糕的这一步不啰嗦拍图了，图片太多，懒得发，哈哈哈哈）有空再详细发🤣🤣

步骤 2

预热好鸡蛋仔机器，160度预热五分钟，刷一下油。把混合好的材料加进去

步骤 3

做好的材料跟做蛋糕的步骤一样的，加泡打粉而已

步骤 4

放入材料，盖上，马上翻面。好吃的鸡蛋等下就成型出炉啦啦啦

步骤 5

打发奶油加上水果，美的不要不要……

步骤 6

没加奶油的鸡蛋仔也是好好吃的，哈哈哈哈哈

鸡蛋仔的小贴士

只要有鸡蛋仔模具 好吃的鸡蛋仔轻松做出🤣🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2020-02-19 15:03:58