青蒜苗煎蛋

作者： 一人一锅一桌饭

用料很简单，记住放盐、放油的顺序，会让口感提升不少。

用料

• 蒜苗 6根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量
• 十三香粉 少量

青蒜苗煎蛋的做法步骤

步骤 1

青蒜苗去皮去根叶，洗净，切小段，约长0.5cm。鸡蛋液打散，放一旁备用。

步骤 2

温锅冷油，下蒜苗，稍加煸炒至油亮，加入盐、十三香粉，再加少许食用油，翻炒均匀，使铺满锅底

步骤 3

倒入蛋液，覆盖住蒜苗，先别翻动，待鸡蛋略成型后再翻炒，蒜苗鸡蛋成块时即可出锅，想要焦香一些，可以适当延长时间。

步骤 4

香喷喷的，提振食欲哦！

菜谱创建时间：2020-02-19 13:57:28