首先先用料理机把花菜、胡萝卜打碎,打碎成米粒的大小。料理机我买的小熊的,很便宜,对于日常备餐一顿的量分几次打,很快就能好。如果要做meal prep一次准备很多的话,可以用智能的料理机打,一次可以打一斤花菜,而且很快。这次忘记拍步骤图了,但是都太简单了~直接操作就行~相信你们~
准备配料,把火腿肠切丁,鸡蛋打散备用。
介绍个神器,0卡油,当然油都是1g9大卡的,这个喷雾瓶子设计比较好,一喷基本等于每热量。点火,用这个喷油在锅的周围均匀喷两下,然后就可以下除了鸡蛋以外所有其他的食材,反复翻炒。炒两分钟之后,把锅中食材扒拉到一边 留出来一半的地方下鸡蛋液,下鸡蛋液之前要喷一下油,然后下蛋液,等到蛋液要凝固了就开始跟锅中其他材料混合翻炒均匀。
加调料,一汤勺的生抽,25g意面酱加上一小勺的粉盐。
最后撒上这个~我会转三四下~这个是让所有很素的菜味道变得高级的神器,这个其实是做牛排的啦,后来被我加在每个菜里面~
成品,这个盘子直径能有30cm,是我们家最大的盘子,所有配料加起来800+g🤣一大盘子,吃起来太爽了。热量更加感人,被我当做轻断食日的一份正餐。
热量一份307大卡,碳水37.4克,脂肪10.7克(主要来自于我的火腿肠,你们可以不加),蛋白质23.1克。