西葫芦鸡蛋煎饼（宝宝餐食）

作者： 南瓜企鹅

家里有三岁宝宝，之前分享的煎饼面香味比较浓，可作主食；这款煎饼菜香味比较浓，比较柔软，清新；这两款煎饼我们家宝宝1岁多时就开始吃了，小龄宝宝可以不加生抽和白胡椒粉；大家可以自行选择，下面分享的是三人份的量。

用料

• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 两个
• 盐 少许
• 白胡椒 少许（可不放）
• 生抽 少许（可不放）
• 面粉 65克左右

西葫芦鸡蛋煎饼（宝宝餐食）的做法步骤

步骤 1

准备半根西葫芦，两个鸡蛋，洗净；

步骤 2

西葫芦用大的擦丝孔擦丝；

步骤 3

在放置西葫芦丝的盘子里打入两个鸡蛋、倒入65克左右面粉；

步骤 4

再加入少许盐、少许白胡椒粉、少许生抽（白胡椒粉和生抽可以根据个人喜好选择是否添加）；

步骤 5

如图搅拌均匀；

步骤 6

小火，锅内加少许油，用勺子盛面糊放入，调整好大小形状，我一般一次做三个；

步骤 7

煎至饼周边变色翻面再煎；

步骤 8

两边煎成金黄色，如图这样即可起锅；

步骤 9

每次煎完一锅饼就将锅放在湿布上冷却，刷上油，用勺子盛入面糊，摊圆，再放在小火上；

步骤 10

完成✅

西葫芦鸡蛋煎饼（宝宝餐食）的小贴士

1.如果大人口味较重，可额外蘸蒜蓉辣酱食用也很美味； 2.西葫芦丝和胡萝卜丝一起做西葫芦胡萝卜鸡蛋煎饼、也可在西葫芦丝中放入出水的绿叶蔬菜叶碎做煎饼。

菜谱创建时间：2020-02-19 13:24:17