电饭煲#懒人版#红豆沙馅

作者： 未来可期mm

这个红豆沙馅的做法最适合懒人哈哈，我一直喜欢这种不去皮的红豆馅，口感比较丰富是小时候熟悉的味道。

用料

• 红豆 250克
• 糖 90克（可根据自己喜好调整）
• 玉米油 25克（不喜欢也可以不加）

电饭煲#懒人版#红豆沙馅的做法步骤

步骤 1

红小豆洗干净用水泡一夜（10小时左右），泡好的红豆捞出放进电饭煲，倒入水大概没过红豆1厘米位置。按熬粥功能键，开始！

步骤 2

熬粥结束后掀开盖子，就是图中的这个效果。（如果想要蜜红豆的话，可以盛出一些放入白糖冷藏即可）

步骤 3

把电饭煲内胆取出，底部垫一块布（避免摩擦伤害内胆）放入白糖，用铲子按压翻拌。

步骤 4

再次把内胆放入电饭煲，倒入玉米油（没有味道的食用油，葵花籽油也可），按快速煮饭键，开始翻拌。这一步的目的是把豆沙馅中的多余水分去除，使玉米油完全融合在豆沙馅中。翻拌的时候最好在内胆边缘垫一块干净的布，减少对电饭煲的磨损。如视频中的效果就可以了。晾凉后就可以做豆沙包、豆沙面包……啦啦啦

电饭煲#懒人版#红豆沙馅的小贴士

有小伙伴问这个馅用于蛋黄酥、月饼等，那就要在最后炒制的时候多放油，100克左右，口感会比较好。

菜谱创建时间：2020-02-19 13:01:41