土豆丝炒油面筋

作者： 欣悦的小厨房

用料

• 土豆 1个
• 油面筋 100克
• 葱 半根
• 小米椒 1个
• 蒜苗 1根
• 盐 适量
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 少许

土豆丝炒油面筋的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝，凉水浸泡5分钟，捞出沥干备用。其他材料切好。

步骤 2

热锅冷油，油热后放葱、小米椒。 炒出香味后放入土豆丝，继续翻炒至土豆丝变软。淋入一勺醋。 翻炒片刻后加面筋，再加一勺醋及生抽。 继续翻炒，过程中根据面筋的吸水性，可以适量添水。 最后加入蒜苗翻炒，临出锅放入盐和鸡精。

菜谱创建时间：2020-02-19 12:33:26