6寸蛋糕

作者： Miss幸福滋味

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 35克
• 玉米油 35克
• 细砂糖 60克（蛋黄液20 蛋白40）
• 柠檬汁 几滴（可不加或朗姆酒几滴也可以）
• 塔塔粉 可不加

6寸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清 蛋黄分离；蛋黄搅拌后加入牛奶 玉米油 糖搅拌均匀 加入低粉和玉米淀粉拌成糊状；蛋清分次加入糖打发（直立尖角 蛋清可加塔塔粉 打发效果好）；拌入蛋黄液 搅均 倒入6寸模糊 震几下去气泡 ；170度火50分钟（每个烤箱温度可能不一样）

菜谱创建时间：2020-02-19 10:09:35