先调好酱汁:蚝油、生抽、水,搅拌
下水煮面
煮好捞出,放在凉水中备用
锅下油,先炒香蒜末,然后加入午餐肉、平菇,下酱汁
平菇煮软后,加入蛋液,蛋液快煮好时翻炒(蛋液煮久了,不小心糊锅了)
然后加入荞麦面,翻炒均匀就好了,水少了可加点水
做好啦