有啥做啥麻辣耗儿鱼一锅烩

作者： 俺碗里有肉

非常时期少出门，只能家里有啥吃啥！收收冰箱还有条大耗儿鱼（扒皮鱼）和干锅底料，干脆来个一锅烩算了！

用料

• 大耗儿鱼 1条
• 黄瓜 1根
• 芹菜 几根
• 蒜薹 几根
• 蒜 10瓣
• 姜 1块
• 鱼香草 适量

有啥做啥麻辣耗儿鱼一锅烩的做法步骤

步骤 1

姜蒜剥好

步骤 2

芹菜斜刀切只是为了好看

步骤 3

蒜薹切断

步骤 4

黄瓜切条（切片容易烂）

步骤 5

杀好的鱼切块

步骤 6

半包（家里只有这个了😂）这是买火锅底料送的味道怎么样还不知道！但这个牌子的火锅底料超好吃，作为一个重庆人对火锅底料是很挑剔的，相信我去买来试一下，保证你以后不会再换别的牌子了！

步骤 7

做辣的菜比较爱用菜油

步骤 8

油一定要把泡沫烧到没有再下料

步骤 9

下姜蒜

步骤 10

再是调料，菜比较少的情况下调料不要太多最多半包，干锅料会比较咸

步骤 11

下鱼翻炒

步骤 12

倒啤酒或者开水都行

步骤 13

黄瓜

步骤 14

西芹

步骤 15

下菜的规律就是不容易熟的先煮

步骤 16

煮好起锅放点鱼香草或者薄荷OK

菜谱创建时间：2020-02-19 00:32:21