一岁＋宝宝如何缓解长牙不适？试试蛋黄芝麻磨牙饼吧！

作者： Molly-爱烘焙

时间过的真快，Paipai 一岁2个月了，随着宝宝的成长，自己也在不断进步，作为妈妈的我感到很幸福！ 最近发现之前不咬东西的宝宝，现在有时候会忍不住要咬，后来我发现paipai牙床有2处鼓起来的地方，这才意识到是要出牙啦！ 由于paipai已经不吃咬胶了，所以我制作了这款硬度适中的鸡蛋芝麻小饼，无糖少油配方~补充营养的同时也可以缓解牙痒带来的不适！ 只需简单3步！ 就可以做出香香的蛋黄芝麻磨牙饼！ 下面我们一起开始吧！

用料

• 黑芝麻 20g
• 低筋面粉 20g
• 玉米淀粉 10g
• 蛋黄 70g
• 白砂糖 10g

一岁＋宝宝如何缓解长牙不适？试试蛋黄芝麻磨牙饼吧！的做法步骤

步骤 1

食材： 黑芝麻：20g 低筋面粉：20g 玉米淀粉：10g 蛋黄：70g 白砂糖：10g

步骤 2

蛋黄隔着45℃热水，加入一半的糖进行打发； 打发到体积变大，稍微变浓稠时加入剩下的糖； 打发到蛋黄变色，蛋黄成浓稠的糊状并可以缓缓流下（见图） Tips 1. 蛋黄打发时，隔热水打发可以缩短打发时间。 2. 打发蛋黄，可以用中高速进行打发，一定要打发到位再进行下一步操作。

步骤 3

加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，混合均匀，无干粉后再加入黑芝麻，混合均匀。

步骤 4

选圆形的裱花嘴，将饼糊装入，挤成大小差不多的小饼（也可以挤成长条形）根据妈妈们的喜好。 烤箱预热160℃，烤10-15分钟，就可以出炉啦！（可根据自己家烤箱的脾气进行调整） Tips 如果没有裱花嘴，直接在裱花袋上剪出一个大小合适的圆就好了。

步骤 5

1. 冷却以后，放入食品密封罐，15天内尽快吃完。 2. 不含任何添加剂，所以妈妈们可以放心给宝宝们吃，控制每天的总量就好了，不能让零食影响了正餐。 超简单、超健康的蛋黄芝麻小饼！ 妈妈们也学会了吧~ 关注我！ 跟着我一起，成为宝宝专属的烘焙达人！

菜谱创建时间：2020-02-19 00:05:11