小炒鸡胸肉

作者： 魔法少女璐

用料

• 鸡胸肉 1块
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 小半勺
• 辣椒 4根
• 大蒜 3瓣
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 生抽 2勺

小炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉去膜切丁，加入小半勺盐，1小勺黑胡椒粉，加入2勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉。拌匀，腌制10分钟左右。

步骤 2

辣椒切丁，姜切丝，蒜切末。

步骤 3

锅里加入少量油，热锅后放入腌制的鸡胸肉炒到刚断生，颜色变白就可以。盛出来备用。

步骤 4

重新放油热锅，加入姜丝和蒜末爆香，放入辣椒丁炒到断生，加入炒好的鸡胸肉进行翻炒，再加入一勺生抽，一勺蚝油，炒匀出锅。

菜谱创建时间：2020-02-18 22:32:42