超好吃的照烧鸡腿饭

作者： 木小咖的小厨房

疫情期间不能出门，还想吃鸡腿饭怎么办😱

用料

• 鸡腿 1只
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 老抽 半勺
• 青菜 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 胡萝卜 2片
• 黑胡椒碎 适量
• 洋葱 适量

超好吃的照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

一只大鸡腿，利用小刀沿着骨头边缘把肉的部分剃出来。厚的部位可以用刀轻轻划两刀，比较容易入味！

步骤 2

鸡肉平铺放入容器，生姜切片，黑胡椒粉，黑胡椒碎洒入，腌制十分钟。

步骤 3

锅里放油，油热后放入蒜末，炒香。

步骤 4

放入腌制好的鸡肉，煎至两面金黄。一定要小火，否则容易糊。

步骤 5

煎鸡肉时准备一个碗，倒入一勺耗油，两勺生抽，半大勺老抽，一勺蜂蜜，一勺料酒，两勺白水，搅拌均匀。口重的人可以多加一勺酱油。

步骤 6

另一边烧开水，将菠菜胡萝卜洋葱等青菜焯一下，拿出备用。

步骤 7

鸡肉煎至金黄色后将备好的那碗调料倒入锅中，小火焖煮。大约15～20分钟左右。

步骤 8

鸡肉入味后取出，准备切切切😏 锅里稍微留点汤汁哦。

步骤 9

切成长条即可。

步骤 10

摆盘！将鸡肉和青菜放上去即可，再倒入两三勺锅里的酱汁，超级香！！

步骤 11

完美！！

超好吃的照烧鸡腿饭的小贴士

鸡肉不要烧干，留出两勺汤汁，浇在饭上，超级美味！

菜谱创建时间：2020-02-18 21:45:49