麻辣翅尖

作者： 人间烟火-花小厨

想念周黑鸭，想念绝味，吃货总是难不倒的，自己动手做起

用料

• 翅尖 个
• 料酒 勺
• 花椒 粒
• 老抽 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 酱油 勺
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 盐 克
• 郫县豆瓣 1勺

麻辣翅尖的做法步骤

步骤 1

准备材料如图，准备好材料后，锅中倒入冷水，翅尖放入，加入葱、姜片，花椒、料酒开火煮沸，煮沸后倒入凉水盆中，将多余浮沫及料渣清洗干净。

步骤 2

锅中倒入适量的油，放入花椒、葱、姜片、蒜、翻炒出香味，再加入干辣椒，青红辣椒翻炒均匀，再倒入翅尖翻炒均匀后，再倒入2勺味极鲜、2勺老抽、1勺蚝油、适量冰糖、适量盐、一小勺醋，翻炒均匀后，倒入凉水沫过翅尖即可，盖盖，大火煮开，关中小火煮12分钟，开盖大火收汁盛出即可喽。

步骤 3

非常美味哦，赛过周黑鸭、绝味哦。（晾凉后更美味）😊

步骤 4

继续加油哦💪

菜谱创建时间：2020-02-18 20:43:37