超鲜的羊肚菌花胶炖鸡汤

作者： MiuCheung

宅家需要各种汤水增加免疫力

用料

• 鸡中翅 6只
• 鸡腿 1只
• 蝴蝶胶 6块
• 鲜羊肚菌 5只
• 红枣 4颗
• 姜 1片

超鲜的羊肚菌花胶炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

刚到货的蝴蝶胶，倒了三分一出来，因为泡发时间长，所以喜欢一次泡多些，多的可以沥干水放雪柜冰格冷藏保存

步骤 2

姜片2片，放花胶在碟子上隔水干蒸4分钟，记得干蒸不要沾水，蒸好连姜放冷水泡24小时，上图是已经泡好的

步骤 3

冷水放入鸡肉煮沸，血沫出来，再冷水冲干净，上图是已经出好水，再煮一锅热水放入鸡肉煮3到5分钟，汤会出味些

步骤 4

泡好的花胶拿出4到5块，5个羊肚菌预先用温水泡下冲洗干净，红枣姜片也备上

步骤 5

鸡肉更出味了

步骤 6

加入其他配料

步骤 7

倒入煮好的鸡汤，盖上盖上封上保鲜膜，隔水炖3小时

步骤 8

鲜美无比的汤，一家三口只炖大炖盅的一半以下，汤料可以加鲍汁拌着下饭！

菜谱创建时间：2020-02-18 20:22:13