河南咖喱烩面

作者： Little_kindle

河南老式烩面，经常会放咖喱，吃过的小伙伴们一定觉得难忘，味道好极了。自己在家也做了一次，简单易操作，十分钟就能搞定的快手饭，味道也很好，保准连汤都喝个干净。 想吃咖喱烩面的朋友可以试试。

用料

• 烩面（买的现成的烩面片） 四片克
• 咖喱（超市买的百梦多咖喱） 半盒
• 干海带丝 克
• 小葱 两根
• 蒜苗 2根
• 香菜 2根
• 盐 少许
• 香油 1勺
• 金针菇 1小把

河南咖喱烩面的做法步骤

步骤 1

将小葱、蒜苗、香菜、金针菇洗净、切断。干海带丝用热水浸泡十分钟左右。

步骤 2

锅中加适量水烧开。

步骤 3

水开后，将半盒咖喱掰成小块放进锅中，用勺子搅拌至咖喱化开即可。然后将泡软的干海带丝、金针菇下入锅中。

步骤 4

开始扯烩面片，扯至自己喜欢的厚度即可，分成适量宽窄的面条，下入锅中，为防止黏连，可用筷子进行搅拌。

步骤 5

烩面煮2-3分钟，酌情加适量盐，关火，然后将切好的蒜苗、小葱、香菜放入锅中，再加一勺香油。 香喷喷的咖喱烩面就好了，开始享用吧。

河南咖喱烩面的小贴士

加蒜苗是因为可以提味，也可换成韭菜。 另外也可根据自己喜好，加入豆皮、木耳等，丰富口感。 喜欢吃青菜的，可以最后加点青菜。

菜谱创建时间：2020-02-18 20:15:39