不裹面包糠的炸鸡翅

作者： 噼里啪啦王小姐

这个鸡翅是我家小朋友提出来要吃的！ 尝试做了一次，意外的好吃

用料

• 鸡翅 10个
• 淀粉 2勺
• 蒜 5-10瓣
• 盐 半勺
• 料酒 1勺
• 面粉 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 厨房纸 若干

不裹面包糠的炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻，每面改两刀（不要太深），这样有助于入味，也更好炸

步骤 2

蒜切末，与鸡翅一起

步骤 3

加入2勺生抽，1勺蚝油，小半勺盐（盐不要太多）1勺黄酒

步骤 4

混合抓匀，腌制2小时左右！（这些料调完你就能闻到香味了）出门逛2小时吧……

步骤 5

把面粉与淀粉混合，腌制好的翅中进去滚一滚，全身均匀裹上

步骤 6

一个一个雪胖子裹好啦

步骤 7

油温5、6成热下锅炸，建议中火炸6分钟左右捞出

步骤 8

捞出后，再升温油锅，回锅二度快速炸酥,捞出沥油

步骤 9

竹篾容器上垫张吸油纸或者厨房纸，用来吸油，不至于底部全是油达达的！

步骤 10

外酥里嫩的鸡翅炸好啦！凉了几分钟之后拿给下朋友们吃，小手伸得好快呀……一会儿就没啦……很简单的教程，新手做起来毫无压力

不裹面包糠的炸鸡翅的小贴士

回锅炸只要1分钟就可以了，快速捞出，否则容易糊

菜谱创建时间：2020-02-18 19:01:09